En bordure d'étang, au cœur du Parc Naturel Régional de la Brenne

une cuisine aux saveurs du terroir à découvrir au restaurant de la Gabrière..

David Villiers, le chef de notre auberge à Lingé, dans l'Indre, est un chef passionné, fier de sa région qu'il aime faire découvrir avec toute son équipe au travers de leur cuisine.
Une cuisine régionale, authentique et généreuse qui célèbre les produits locaux de qualité travaillés au gré des saisons.

Aux saveurs traditionnelles, s'ajoute une cuisine réinventée et fine élaborée autour de plats aussi originaux que variés : plateau du pêcheur, gibiers de saison, choucroute de la Brenne, foie gras "Maison" et sa purée de figues ...